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关于安丘生姜

姜别称生姜、白姜、川姜等,为姜科姜属多年生草本植物,生姜原产于中国及东南亚等热带地区,在中国的食用及药用历史很长,开发利用也比较早,是一种很有开发利用价值的经济作物。

安丘大姜,山东省著名特产,中国国家地理标志产品,2016年被列入欧盟地理标志产品保护范围。

安丘种植大姜历史悠久,早在明朝万历年间(1573年~1620年)就有种植大姜的记载。历经近500年的选种培育,使安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色,具有祛寒解表,止咳化痰,回阳通脉之功效,民间“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的谚语,有较高的药用价值。

安丘市地处暖温带湿润季风区,气候温和,四季分明,再加上河流众多,水质清澈,冲积平原肥沃疏松,光照充足,温度适宜,雨热同期,适于大姜的生长和养分的积累。安丘生姜以其皮色黄亮,果型端正,结构紧密,姜味浓郁而闻名,除含有大量碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外,还含有大量姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等,具有很高的食用价值。

关于安丘福华食品的生姜产品未标题-3.png

福华公司的生姜产品主要用于出口,为了满足客户的需求,我们会严格遵守进口国的相关要求,学习参照日本总公司的先进管理经验从原料的种植到产品生产、保管,建立了一套完整的管理制度,以保证提供给客户高品质的产品。

原料方面,我们严格按照进口国及中国国内的相关法律法规的要求进行种植基地的选择、登记,从生姜的定植到收获,我们会由专人进行相关的监督、指导。原料被运到公司后,还会由专门的部门对其品质按照相关要求进行检验,以保证入荷的原料符合生产使用的要求。原料检验合格后,会在仓库内进行保管,等待加工使用。

生产加工方面,在取得FSSC22000认证的生产车间内,按照客户的需求在日本的管理方式下进行产品的加工。

加工完的产品会按照要求进行合适的保管,并在检验合格的前提下等待发货。

为了保证原料、产品的品质符合出厂要求、客户需求、进口国的法律法规,公司投入巨资从国内外引进了先进的检测检验设备,从一般的理化,微生物分析到原料、成品的农药残留等进行检测。

关于生姜产品

经过20多年的发展,公司在生姜的加工方面积累了丰富的经验,现在主要出口的生姜产品有冷冻生姜泥、浓缩生姜汁、SD生姜汁粉等。