池久鲜菜谱

Cookbook

越南春卷

越南春卷

甜辣酱<用料>1人份

海虾                        6只

春卷皮(干)           4张

红彩椒                     1个

黄彩椒                     1个

黄瓜                        1根

甜辣酱(池久鲜)     适量

【做法】

①红彩椒、黄彩椒、黄瓜分别切丝备用,海虾用沸水煮熟去壳去砂线,从中间片开备用。

②春卷皮用纯净水浸泡一下,变软时铺开,将红、黄椒丝及黄瓜丝放到底部,将虾(红色部分朝下)铺在顶部,从底部慢慢卷起。

③切断后装盘,将甜辣酱浇上或蘸食即可。