池久鲜菜谱

Cookbook

炸鸡块

炸鸡块

甜辣酱<用料>1人份

鸡腿肉                    350g

食盐                        1.9g

料酒                         7.5g

胡椒                         少许

马铃薯淀粉               60g

鸡蛋                         30g

生菜                         适量

植物油                      适量

甜辣酱                      60g

【做法】

①将鸡腿肉切成大块,放入料酒、食盐、胡椒腌制入味。

②在①中腌制的鸡块中倒入蛋液,让鸡块全体蘸上蛋液,然后倒入马铃薯淀粉全面均匀地搅拌。

③将②中调制好的鸡块放入植物油中炸熟,随后沥干油后捞出。

④在碗中放入池久鲜的甜辣酱和炸好的鸡块,使鸡块全部蘸上酱汁。

⑤在盘子上点缀生菜后将④的炸鸡块盛入盘中。