池久鲜菜谱

Cookbook

酪酱汁焗鸡腿

酪酱汁焗鸡腿

奶酪风味调料酱汁<用料>1人份

鸡腿肉                         200g

洋葱                             50g

青椒                             13g

红甜椒                          30g

盐                                适量

料酒                             适量

醤油                             适量

胡椒                             适量

鸡蛋                             25g

马铃薯淀粉                   45g

白芝麻                          适量

色拉油                          适量

奶酪风味调料酱汁         100g

【做法】

①将洋葱、青椒、红甜椒切丁,鸡腿肉切成块状

②用盐、胡椒、料酒、酱油将鸡肉腌制入味。拌上搅匀的蛋液后,裹一层马铃薯淀粉。

③热锅后倒入色拉油,将②中的鸡腿肉先煎好一面,随后翻面煎时,将洋葱丁放入锅中一起炒香。

④在步骤③的锅中加入青椒丁、红甜椒丁继续翻炒,随后倒入奶酪风味调料酱汁和白芝麻炒匀,装盘即可。