池久鲜菜谱

Cookbook

芝士蛋糕

芝士蛋糕

海盐焦糖酱【用料】

奶油芝士               100g

低筋粉                   10g

酸奶油                   50g

海盐焦糖酱            55g

绵白糖                   30g

饼干                      50g

蛋黄                      25g

无盐黄油               25g

【做法】

①奶油芝士、海盐焦糖酱、酸奶油、绵白糖和蛋黄在容器中拌匀。

②将低筋面粉加入①中,搅拌至无颗粒。

③ 将饼干弄碎(不用太细),加入融化成液体的无盐黄油,搅拌均匀。

④ 将③均匀地铺在蛋糕模底,放入冰箱冷藏约15分钟。

⑤ 将②倒在④中的饼底上,表面抹平。

⑥ 烤箱预热到180℃,烘烤30分钟即可享用。