池久鲜菜谱

Cookbook

姜味松露

姜味松露

生姜酱<用料>1人份

巧克力                       60g

鲜奶油                       30g

生姜酱                       3小匙

可可粉                       适量

【做法】

①巧克力隔热水融化,加入鲜奶油,生姜酱充分混合均匀,

将容器隔冷水冷却,边冷却边充分搅拌,直到冷却至粘稠为止。

②巧克力糊糊,装入裱花袋,挤到铺油纸的容器上,放冰箱冷藏定型。

③将②取出撒上可可粉,整理形状,放入冰箱冷藏即可。