池久鲜菜谱

Cookbook

泰式椰奶咖喱

泰式椰奶咖喱

泰式椰奶咖喱酱<用料>1人份

虾                               60g

竹笋                           17g

茄子                           40g

红甜椒                        1/8个

黄甜椒                        1/8个

色拉油                        适量

泰式椰奶咖喱酱          150g

【做法】

①将红、黄甜椒均切成8条,将竹笋切成短条状,茄子滚刀切成不规则形状,将虾剥皮备用。

②热锅后放入色拉油,先倒入剥好的虾仁翻炒、后放入茄子、   竹笋、红、黄甜椒翻炒。

③在②中放入泰式椰奶咖喱酱,煮至沸腾即可。