姜味松露

＜用料＞1人份

巧克力                       60g

鲜奶油                       30g

生姜酱                       3小匙

可可粉                       适量

【做法】

①巧克力隔热水融化，加入鲜奶油，生姜酱充分混合均匀，

将容器隔冷水冷却，边冷却边充分搅拌，直到冷却至粘稠为止。

②巧克力糊糊，装入裱花袋，挤到铺油纸的容器上，放冰箱冷藏定型。

③将②取出撒上可可粉，整理形状，放入冰箱冷藏即可。