焦糖布丁

【用料】

牛奶：                                 300g

鲜奶油（打发用）：             适量

吉利丁粉：                           10g

白砂糖（打发鲜奶油用）：   适量

水：                                      20g

薄荷（装饰用）：                  适量

海盐焦糖酱：                        150g

【做法】

①将吉利丁粉放到水中浸泡。

②锅中倒牛奶，小火加热，逐渐少量加入海盐焦糖酱，充分搅拌。

③加热至将要沸腾时关火，将①加入融化。

④往容器里倒入③，冷却后放入冰箱凝固，用打发鲜奶油、薄荷装饰。