| 米饭 | 300g |
| 经典黄咖喱 | 38g |
| 马苏里拉奶酪 | 100g |
| 洋葱 | 30g |
| 胡萝卜 | 15g |
| 香菇 | 15g |
| 青甜椒 | 15g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 培根肉 | 40g |
| 水 | 150g |
| 大豆油 | 适量 |
【做法】 1.将洋葱、青椒、香菇及胡萝卜、培根肉切10mm丁备用。用热水将经典黄咖喱溶解备用。 2.锅内放油加热，将洋葱丁炒香，加入培根肉翻炒变色，放入香菇、胡萝卜翻炒，再放入青椒略微翻炒后，倒入溶解后的咖喱酱，倒入米饭翻炒均匀。 3.将步骤2倒入烤盘内，上面均匀撒上马苏里拉奶酪，中心位置煎个荷包蛋放入。 4.将烤箱200℃预热后，将步骤3放入烤至奶酪融化，约5~7分钟时取出即可。 |
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