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咖喱焗饭

2023-05-30 16:26:29
咖喱焗饭
详细介绍:
米饭300g
经典黄咖喱38g
马苏里拉奶酪100g
洋葱30g
胡萝卜15g
      香菇     15g
      青甜椒     15g
      鸡蛋     1个
      培根肉     40g
150g
大豆油适量


【做法】

1.将洋葱、青椒、香菇及胡萝卜、培根肉切10mm丁备用。用热水将经典黄咖喱溶解备用。

2.锅内放油加热,将洋葱丁炒香,加入培根肉翻炒变色,放入香菇、胡萝卜翻炒,再放入青椒略微翻炒后,倒入溶解后的咖喱酱,倒入米饭翻炒均匀。

3.将步骤2倒入烤盘内,上面均匀撒上马苏里拉奶酪,中心位置煎个荷包蛋放入。

4.将烤箱200℃预热后,将步骤3放入烤至奶酪融化,约5~7分钟时取出即可。




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