| 【蛋糕胚（约8个） | |
| 牛奶 | 25g |
| 色拉油 | 20g |
| 白砂糖 | 10g |
| 低筋粉 | 25g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋清 | 2个 |
| 白砂糖 | 20g |
| 【焦糖奶酪夹心】 | |
| 奶酪 | 30g |
| 苦味焦糖酱 | 10g |
| 淡奶油 | 60g |
| 糖 | 10g |
| 草莓 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
| 【原味奶酪夹心】 | |
| 奶酪 | 30g |
| 淡奶油 | 60g |
| 糖 | 10g |
| 焦糖脆粒 | 适量 |
| 猕猴桃、芒果 | 适量 |
【做法】 【蛋糕胚】制作部分 ①牛奶＋色拉油+白砂糖10g混合均匀，加入低筋粉混合均匀后加入蛋黄搅拌均匀备用。 ②蛋清中分次加入20g白砂糖打发，与步骤①的蛋黄糊混合。 ③将混合好的面糊倒入裱花袋，挤到烤盘上大约6cm直径的圆形。预热150℃烤25分钟。 【奶酪夹心】制作部分 焦糖奶酪夹心：奶酪软化打至顺滑、加入淡奶油、白砂糖、焦糖酱打发，装入裱花袋备用。 原味奶酪夹心：奶酪软化打至顺滑、加入淡奶油、白砂糖打发，装入裱花袋备用。 【组合】 将焦糖奶酪夹心放到蛋糕饼中卷起，表面放草莓片，筛一层糖粉装饰。 将原味奶酪夹心挤到蛋糕饼底中卷起，表面放芒果块、猕猴桃片装饰即可。 |
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