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蒜香牛肉时蔬盖饭

2022-05-31 16:58:08
蒜香牛肉时蔬盖饭
详细介绍:
米饭200g
肥牛卷80g
甘蓝40g
绿豆芽50g
胡萝卜25g
大豆油适量
☆清酒8g
☆酱油10g
☆蚝油9g
☆蒜泥1.5g
郫县豆瓣酱10g
干辣椒1个
油炸蒜片3g

【做法】

1.甘蓝切块2cm块,绿豆芽去头尾,胡萝卜切5cm长片,干辣椒切圈。

2. 锅内放油加热,加入肥牛卷炒至熟透变色取出备用。

3.另起锅放油,小火放入辣椒稍炒,再将郫县豆瓣酱炒出红油,倒入胡萝卜、绿豆芽炒至变软时将甘蓝、油炸蒜片、★调味料放入翻炒均匀停火。 

4.米饭盛碗内,将步骤3盖在上面即可。



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