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1人份
【做法】
① 将圆白菜切成细丝，将小葱切成葱花。
② 在猪里脊肉的瘦肉和肥肉的交界线处用刀尖划数道切口，将筋切开，然后撒上盐和胡椒。
③ 将②中的猪里脊先裹上小麦粉,再浸入拌匀后的蛋液，再裹一层面包粉。
④ 待油温到中温，放入猪排，炸至金黄色。切适合入口的大小。
⑤ 在碗中盛入米饭、盖上圆白菜丝和里脊肉，最后倒上拌匀后的醇香芝麻沙拉酱和辣椒油，放上葱花点缀即可。
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