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黑糖豆香布丁

2022-05-31 16:21:33
黑糖豆香布丁
详细介绍:
牛奶300g
黄豆粉30g
白砂糖30g
明胶 5g
热水15g

【装饰用】

黑糖酱适量
黄豆粉适量


【做法】

1.用热水浸泡明胶,待吸水膨胀后再间接加热直至全部溶解。

2.锅内加入白砂糖、黄豆粉及牛奶,边加热边搅拌均匀(为防止黄豆粉结块,建议牛奶分次加入)。

3.沸腾前将锅从火上移开,将溶解后明胶倒入后搅拌均匀。

4.倒入容器内,散热后冷藏2~3小时定型。

5.取出后分别浇淋上黑糖酱和黄豆粉即可。





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