3人份
| 南瓜泥 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 50g |
| 白砂糖 | 50g |
| 热水 | 适量 |
| 南瓜子 | 几粒 |
| 黑糖酱 | 20g |
【做法】 1.南瓜切4半，去籽后放入盘中，盖保鲜膜（保鲜膜用牙签插孔透气）用1300瓦微波炉加热10分钟，打熟后去皮压成南瓜泥。 2.牛奶、淡奶油、糖混合加热至将要沸腾停火。 3.鸡蛋打散后放入步骤2中，混合均匀。 4.将南瓜泥放入步骤3中混合均匀，过筛备用。 5.烤箱180℃预热，烤盘中倒入大约1cm厚度的热水，将步骤4的液体倒入模具中，模具放到烤盘中，蒸烤20分钟。 6.出炉后淋上黑糖酱，放上打发淡奶油及南瓜子装饰即可。 |
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